Resep Sayur Oyong Bihun Enak Lezat - Sayur hijau berbentuk lonjong ini ternyata sangatlah enak dijadikan sebuah sup. Dengan bahan tambahan yaitu mie bihun atau biasa disebut juga mie soun oleh beberapa orang ternyata menjadikan sup ini akan lebih mantap untuk santap. Kuahnya yang bening dengan rasa gurih itu sangat enak ditambahkan sedikit sambal cabai, tentu pasti anda juga menyukai sambal dan itu adalah perpaduan yang sangat pas. Jadi tunggu apa lagi langsung praktekan saja resepnya yang sudah di tulis sedemikian rupa oleh ResepMarinka.
Bahan sup sayur oyong :
2 buah oyong, bersihkan, potong, cuci
1 bungkus mie soun
1 sendok teh bawang merah goreng
500 mili air bersih
2 sendok makan minyak
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
2 buah bawang merah
1/2 sdt merica
1 sendok makan garam
1/4 sendok makan gula
penyedap rasa secukupnya
Cara membuat sup sayur oyong :
1. Panaskan minyak dalam wajan, masukan semua bumbu halus yang sudah tercampur rata, aduk sedikit tunggu hingga harum.
2. Masukan air bersih bersama oyong yang sudah di potong, masak hingga oyong benar benar matang.
3. Cicipi kuahnya, jika masih kurang pas silahkan tambahkan garam atau gula.
4. Matikan kompor, masukan 1 bungkus mie soun atau bihun, aduk aduk hingga bihun kenyal.
5. Sup sayur soun sudah siap untuk dimasukan kedalam mangkuk saji.
Sajikanlah masakan ini dengan beberapa potong tempe goreng atau tahu goreng, bisa juga menambahkan sedikit kecap kental manis jika anda suka. Saya sarankan untuk menyatap sup sayur oyong ini dengan cara digado saja alias tidak memakai nasi putih.
