Resep Rempeyek Kacang Renyah Enak

Resep Rempeyek Kacang Renyah Enak dengan rasa yang gurih dan kriuk-kriuk tentunya. Rempeyek kacang sendiri adalah pelengkap atau teman makan yang tentunya menjadi favorit bagi sebagian orang. Selain itu, rempeyek sendiri sangat lah mudah di buat, tidak memakan waktu atau bisa di katakan sangat simpel. Nah, hayo siapa yang sudah tidak sabar ingin membuat dan menyantap rempeyek kacang. Langsung praktekan saja resep di bawah ini.

Resep Rempeyek Kacang

Bahan rempeyek kacang:
250 gram tepung beras
1 butir telur ayam
150 gram kacang tanah sangrai
300 mili santan kelapa
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 butir kemiri

Cara membuat rempeyek kacang:
1. Campurkan 1 butir telur dengan 300 mili santan kelapa, aduk merata.
2. Campurkan tepung beras, kacang sangrai, bumbu halus, dan garam, Aduk merata.
3. Tuangkan santan ke dalam campuran tepung beras sedikit-sedikit sambil di aduk.
4. Panaskan minyak hingga benar-benar panas, ambil sedikit adonan, tuangkan pada pinggir wajan hingga melebar, sirami dengan minyak hingga adonan terlepas, lalu goreng hingga matang, angkat.

Selain kacang, anda juga bisa menggantinya dengan udang atau ikan teri. Rempeyek Kacang ini juga mampu bertahan lebih dari dua hari, asalkan di simpan di tempat yang tertutup seperti toples.