Resep Ayam Rica Rica Enak

Resep Ayam Rica Rica Enak dengan rasa yang pedas akan membuatnya semakin maknyus. Untuk membuat olahan ayam ini sama saja dengan olahan ayam lainnya. Ayam rica rica sendiri berasal dari sulawesi, banyak sekali hidangan dari sulawesi yang tak kalah enaknya dengan ayam rica rica. Resep marinka sendiri selalu memasaknya dengan bumbu pedas dan menyantapnya cukup dengan sepiring nasi putih.

Bahan ayam rica rica:
1 kilo gram ayam, potong-potong
2 gelas air
garam dan penyedap rasa
secukupnya daun jeruk
secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
10 buah cabai rawit merah
4 buah cabai merah besar
3 siung bawang putih
1 buah tomat (jika suka)
2 cm jahe

Cara membuat ayam rica rica:
1. Tumis bumbu halus, aduk-aduk hingga harum, masukan ayam, aduk hingga bumbu merata.
2. Tuangkan air, aduk lagi, masak hingga ayam matang.
3. Matikan kompor, angkat, sajikan.

Jika airnya kurang dan mulai habis, tambahkan sedikit demi sedikit supaya rasa dari garam dan bumbunya sesuai. Dan selalu perhatikan tingkat kematangannya, karna harus benar-benar empuk dan matang. Sekian untuk resep ayam rica rica.