Resep Kroket Kentang Isi Ayam
Bahan kroket kentang:
350 gram kentang rebus, tumbuk halus
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 butir kuning telur ayam
tepung parnir secukupnya
minyak goreng
Bahan isi:
200 gram ayam kukus, cincang
3 lembar daun jeruk
2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan tepung maizena, cairkan dengan sedikit air
2 siung bawang putih, cincang
1 sendok teh garam
50 mili santan
Cara membuat kroket kentang:
1. Bahan isi: Panaskan sedikit minyak, masukan bawang putih, aduk hingga harum. Tambahkan ayam, aduk merata, masukan daun jeruk, gula pasir dan garam, aduk lagi. Masukan santan, aduk-aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan maizena, lalu aduk lagi, masak hingga santan meresap dan matang.
3. Bahan kulit: campur ketang halus, merica bubuk,dan garam, uleni hingga merata.
4. Ambil sedikit kentang halus, pipih kan, isi dengan ayam, tutup, lalu bentuk oval.
5. Gulingkan di atas tepung parnir, celupkan kuning telur, gulingkan lagi di atas tepung parnir, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat, hidangkan.
Selesai deh makanan atau gorengan berbahan kentang ini. Pastinya mudah sekali bukan dan tentu tidak memakan terlalu banyak waktu. Sangat cocok di sajikan pagi hari sebagai teman minum teh. Selamat mencoba resep kroket kentang isi ayam ini yah.
