Bahan bobor bayam :
2 ikat bayam, cuci bersih, potong potong
½ buah labu siam, bersihkan dari getahnya, potong dadu
500 mili santan segar
500 mili air besih
2 ½ sendok teh garam
½ sendok teh gula
Bumbu halus bobor bayam :
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
5 buah cabai rawit merah
2 cm kencur
Cara membuat bobor bayam :
1. Rebus air hingga mendidih, masukan bumbu halus, garam dan gula, aduk merata.
2. Masukan bayam, dan labu siam lalu tuangkan santan.
3. Cicipi dahulu, jika rasanya sudah pas, masak hingga matang.
Nah, mudah sekali bukan. Jika anda mau, anda bisa menambahkan tempe yang di potong dadu dan jagung. Dan seperti yang resep marinka katakan. Cukup menyantap makanan ini dengan sedikit sambal cabai atau sambal terasi, dengan begitu resep bobor bayam akan mantap sekali.
