Resep Sayur Daun Singkong Enak Mantap

Resep Sayur Daun Singkong Enak Mantap khas padang tentunya, kuah dari sayur daun singkong ini sangat gurih, karna bahan dan bumbu yang dipakai sudah diuji coba dalam dapur resep marinka. Selain murah, daun singkong juga tentunya banyak sekali gizinya dan sehat untuk dikonsumsi. Dan seperti yang kita ketahui bahwa daun singkong tidak lah pahit, dan mungkin jika anda memasak sayur daun singkong mungkin anak anda akan suka. Jadi langsung saja anda ikuti resep dibawah ini dengan baik dan benar.

Bahan sayur daun singkong :
200 gram daun singkong
500 mili santan segar
50 gram teri matang
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, digeprek saja
garam dan gula secukupnya
minyak untuk menumis

Bumbu halus :
3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 butir kemiri
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat sayur daun singkong :
1. Pisahkan daun singkong dari batagnya, lalu rebus hingga matang dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam, aduk hingga harum.
3. Masukan daun singkong dan teri, aduk sebentar lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit.
4. Bumbui dengan gula dan garam hingga mencapai rasa yang pas, lalu masak hingga kuah hangat atau panas, matikan kompor.
5. Tuangkan sayur daun singkong kedalam mangkuk, lalu sajikan.

Nikmati sayur daun singkong ini dengan sepiring nasi putih dan beberapa potong kerupuk mungkin akan sangat lezat. Dan tentunya nikmati lah bersama keluarga anda karna akan menambah rasa tersendiri.